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2016年5月18日 (水)

ハーフ一蘭 2杯目

釜だれとんこつを都内店舗で食う天然とんこつへ近付ける為、赤い粉(秘伝のたれ)と同時に白い粉(化調)を投入。紅白模様で綺麗ダネ♪

結論から言えば、少し近付いた気もするけどあの味にはならなかった。当たり前だけど、あの甘ったる~い味の秘密は化調だけじゃないという事か。

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