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2016年11月24日 (木)

博多長浜らーめん天軒


地元立川の若葉町という、最寄り駅がない陸の孤島みたいな立地にある表題店の存在は結構前から気にしてたもののなかなか暖簾をくぐる気になれず、今日ようやく気が向いたので初来訪。

店内に充満する動物臭がもの凄い。但しこんな事が書いてあり、結構淡泊な味なのかな~と思ったら・・

いやもう、凄まじいこってり感。いわゆる白濁した博多ラーメンの上品な味わいとは一線を画す濃厚スープ。これならラーメンだれを加える必要なし。


一筋縄じゃいかない複雑な味わいのスープ故、味変は替え玉投入後に。まず50円の辛子高菜を追加購入。加えて60円の半替え玉を注文。高菜は量が多く、全部入れると大味になりそうだったから取り敢えず半分に抑える。

更に紅しょうが&おろしにんにく投入。こうやって徐々にキャラを変えていくのが博多ラーメンの神髄。基本、俺はあっさり醤油味を好む人種だけど時折博多ラーメンも恋しくなる。最初はこってり度にびっくりしちゃったけど久々にTHE九州なラーメンを堪能出来て満足。

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