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2017年3月21日 (火)

煮干し中華そば鈴蘭@中野

奥歯の詰め物が取れてしまい、向こう数週間に渡りガキの頃からお世話になってる中野の歯医者へ通う事になった。折角なので気になる中野のラーメン屋を探求しようかと思いつつ、今日は中野大勝軒の数件隣にある鈴蘭へ逝ってみる。新宿に同名の店がありweb検索したらやはり支店で、更に恵比寿にも系列店があるらしい。


11:30の開店と共に入店したので俺が今日の一番客。一押しメニューは濃厚煮干しラーメンという事なので迷う事なくそちらをセレクト。うむ、新宿の凪に負けじ劣らぬ煮干し感が五臓六腑に染み渡る。手打ち縮れ太麺の食感も心地良く、チャーシューというよりローストポークに近い焼豚も柔らかく臭みがなく及第点。また中野で食いたいラーメン店に選択肢が増えてしまい嬉しいやら悲しいやら。

ちなみにこの店、タマネギ入りがデフォルトらしいけどネギ&タマネギ嫌いの俺はいずれも抜きで食らう。ただ、タマネギをトッピングするラーメン屋はそれを含めたトータルバランスを目指してるから出来ることならタマネギ入りで堪能したい。その為にタマネギ克服トレーニングを今も継続中なれど、実際に克服出来るのは2年後か3年後か・・

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