武蔵村山大勝軒で濃いめの中華そば

前回食った時にも書いたし、ラーメンデータベースのレビューを見てもみんな同じ事を書いてるけど、ここのラーメンはどうも薄口の印象が強い。昔はそんな事なかった筈なんだが・・

で、今日は気まぐれに濃いめで注文してみた。あと、小盛りがメニューから消えてしまったので麺量は半分の150gに。勿論ネギ抜きも忘れない。

うん、濃さの比率が分からないけど魚介出汁の風味が強調されてなかなか良い感じ。相変わらず東池袋系としては異端の部類なれど、この味なら及第点。麺量も小食の俺には程良いボリューム。以降ここでラーメン食う時は味濃いめ・麺半分がマストだな。

【追記】
関係ないけど、これが当ブログの記事数3333件目。