元祖つけそば 西台大勝軒@新川

職場の目の前に突如出現した大勝軒。これが東池袋系でもなく永福町系でもなく、店頭に置かれたチラシを見ると丸長のれん会の中野大勝軒系列なんだと。これは気になる。でも節食中なので夜勤明けに外観の画像だけ収める。

勿論、そんな事で満足出来る筈は無く俺の忍耐も一週間が限度・・と言う事で昨日の夜勤前、少し早めに家を出て一杯食ってきた。

うむ、当たり前だけど営業中の外観は夜明けと違って実に煌びやか。

ベーシックなつけそばをセレクト。正しき中野大勝軒系のあっさり味で美味し。ただ、俺には少しパンチが足りない印象で、濃いめのリクエストが利くならそうしたい感じ。あと中野同様に卓上の調味料へ魚粉を追加して欲しいところ。

今はオープン直後の物珍しさも手伝って客入り上々みたいだけど、俺と同じ印象を持った周辺のビジネスマンは多い気がする。故に飽きられるのも時間の問題だろうし、これからユーザーの意見を取り入れつつ生き残りを賭け微調整していくと思うから暫く時間を置いて再訪しようかな、と。