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2018年7月 4日 (水)

温か冷や中

こう暑い日が続くと冷たい食い物が恋しくなるけど、webを徘徊すると本来冷たく食う物を温める妙チクリンなレシピが溢れかえってて、気になるのでちょっと試してみた。

冷やし中華を普通のラーメンとして作ったやつ。珍味ではあるけど少し薄味な印象だったかな。230mlのお湯で希釈したもの、これなら180ml程度で充分だったかも。

冷やしラーメンを温ラーメンとして作ると美味いとかの記述に触れ試してみる。別に不味くはないけど、やっぱりこれは冷やして食った方が美味いんだろうな。

真逆で日清・行列のできる店のラーメン担々麺を冷やし担々として食らう。これが美味いという話だったものの・・ う~ん・・ ノーコメント。

そんな訳で本来冷やして食うべき物は冷やして、温めて食うべき物は温めて食った方が美味いという極めて当たり前の結論に達する。それを自覚出来たという点では有意義な愚行だったかも。

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