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2018年7月26日 (木)

極辛オイル7滴で北極ラーメン

前回は極辛オイルを全く入れなかったので、今回は適量を計りつつ少量加えてみる事に。

今までの経験上餃子たれに5滴、ハーフラーメンに10滴加えたら激辛へ変貌したので今日は7滴にしてみる。ちなみにこのオイル、滴で換算するとトータル30数滴だろうか。だから7滴って事は辛さ1/4程度。

うむ、この程度ならまだ余裕のピリ辛。買い置きがあと2つあるし、もう少し逝けそうなので次回は12滴で試してみる。

【追記】
極辛オイルは全量で約2.2g、22滴だと約0.9gというデータが取れたので7滴は1/4に全く満たず、せいぜい1/7-8程度。

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