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2018年9月13日 (木)

ニセシラチャーその2

これで俺が買ってきたシラチャーソースは5-6種めか。もはやシラチャー研究家だな。

左のスリラチャの赤備えはこんなに要らねえよ!ってデカボトルなら結構見かけるものの持て余すので保留してたけど、福生のドンキに割高ながら小瓶が売ってたので購入。これもHUY FONG FOODS製の本家と比較したら断然マイルドな印象。

右の成城石井ブランドのシラチャーソースは原産国タイなれどS&B製同様、日本人の味覚に合わせてクセを無くした無難な風味。

色々試して分かったのは本家シラチャーソースが群を抜いてクセのある香辛料だという事。辛味にせよ赤ピーマンの風味にせよかなり強烈で、クセの無い亜流商品の方が汎用性は高かったりする。但し、本家は本家だからHUY FONG FOODS製シラチャーにハマった人にとっては他商品が全て物足りなく思えるのも仕方のないところ。

俺自身の事を言えば、最初に訳も分からず買ったフラインググース製のスーパーガーリックが一番好みだったかも。この2つと本家を使い尽くしたらリピするのはスーパーガーリックかもね。

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