麺王とか宝ラーメンとか

徳島行きの楽しみの一つが徳島ラーメンの名店訪問。福岡ほどじゃないけど、此方もweb検索すると気になる店がわらわらヒットする。

他にも行きたい飲食店があるからラーメン屋は一店に絞る事として、最終的には麺王といのたにの二択になった。いずれも評判が良く気になりつつも結局は麺王をセレクト。理由としてはアクセスの良さ、ですかね。いのたには駅から少し離れてる、営業時間が限られてる等、ややハードル高かったので今回はパス。

徳島ラーメン最大の特徴は甘味ですかね。一応甘辛と謳われてるものの辛味はほとんど感じられずひたすら甘い。それはそれで味があり、この地域の文化なので郷に入れば郷に従い堪能するのが吉。それと細麺で替え玉が注文出来る等、九州ラーメンとの共通項も多い。

味もまあまあ良いんだけどやはり辛味が恋しくなる。そういう客の為にしっかり香辛料も用意されてる。これをパパッと振りかけたら俺好みの刺激を得られた。うん、俺の理想郷とはやや異なるジャンルなれどコクのあるスープが好印象で美味い一杯であった。

今回の旅で食らったラーメンがもう一つあり、こちらは宝ラーメンなる空港のテナント。

発券機を見るとあっさりのハーフラーメンってのがあり、ダイエッター的に好都合なのでアサヒスーパードライと共にフライト前に軽く腹ごしらえ。こちらはまあ無難な味かな。スープをレンゲで一口すすった後、ニンニク粉とコショウを振りかけオリジナルを崩して食らう。可もなく不可もなし。