ラーメンショップ マルキチェーン@東大和

地元武蔵砂川の2つ手前、東大和市駅前にラーショがオープンしたのは1年ぐらい前だったか。気にしつつもラーショに思い入れがなかったり途中下車が億劫だったりグルメサイト辺りじゃ星3つの微妙な評価が中心だったりでスルーの連続。ただ先週だったか車で店先を通った時に小腹が減ってたのと、一度試したい衝動に駆られて初訪と洒落込む。

新しいから店内が明るくて綺麗。そして調味料が豊富。辛味系が多い。

とんこつと鶏ガラスープがあったけどラーショのベーシックはとんこつ・・という事でとんこつラーメンのネギ抜き。うん、確かに無難で特筆すべき点もないジャンクな味わいのラーメンだけど個人的には嫌いじゃない。チャーシューにやや臭味が感じられて惜しかったがホロホロ崩れる柔らかさは好印象であった。

ラーショの醍醐味はこれよこれ。おろしニンニクを途中で大量投下してもトータルバランスが崩れず心痛まない。正しきソウルフード。

個人的に失敗したのはその後追加で卓上の豆板醤を投下したら折角のニンニク風味が覆い尽くされバランスが崩れた事。ここの豆板醤、キャラが強過ぎるわ。1つ学習した。

接客も気持ち良く、コスパは高く、発券機を見るとメニューが豊富なので、また気が向いたら来る事あるかも。ただ、他に逝きたいラーメン屋が多いから優先順位は低いかな。