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2019年11月24日 (日)

さいたま市大宮区の大勝軒と大阪市淀川区の人類みな麺類

はい、孤独のグルメ風の表題でベビメタ遠征ルポの前に遠征先のラーメンレビューなんぞを。まず11/17のSSA公演前に逝った大宮大勝軒。こっちは遠征って程の距離でもないか。

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ステンレスのお盆にデカいレンゲという正しき永福町系ビジュアル。香り立つ煮干しの風味もTHE永福町で激ウマなれど昭島並にぬるいスープの温度が個人的やや残念だったか。しかし永福町系ってスープの温度が低めの店も少なくないから、これは恐らく店主の拘りなんでしょ。

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発券機を見ると夏季限定の冷製煮干しそばってのが気になりまくり。きのこ汁つけ麺も気になるな。とは言え大宮なんてSSAで誰かのライブがない限り来ない土地なので次回ここへ訪れるのは相当先。

***

続いて11/21の大阪城ホール公演前に寄った人類みな麺類。実に関西っぽい冗談めいた屋号なれどRDBでは99.503ptと桁外れに高評価。

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飯時を少し外してみたもののこれだけの行列。それでも外待ち20人くらいで回転も速いから躊躇なく最後尾へロックオン。見ての通り、店先から少し離れた所に並ぶというべんてんスタイル。

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店主の好みなのか店内にはミスチルの曲が流れ続け、CDやDVDが誇らしげに陳列されてる。ラーメン屋にミスチルという何とも妙な組み合わせ。

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原点ってのがベーシックらしいがweb情報によると一番人気はmacro。少し悩んだけど、次回いつ来られるか分からないのでここは一番人気のmacroを選択。

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クッソ美味え。強烈に貝出汁が利いてて旨味の北斗百裂拳が俺の舌に襲いかかる。た、たすけてく・・たわば!!

あとチャーシューの厚みが凄い。ボリュームでは新宿の満来に及ばずとも厚みの部分では満来以上。これが箸で持つとホロホロ崩れて柔らかく激ウマ。うむ、寒空の下40分近く外待ちした甲斐は十二分にあった。

印象的だったのは調理場の兄ちゃんが麺をザルから丼へ開けた後、仕上げ担当のお姉さんがトングみたいなのを使って麺を整えてる事。結果このビジュアルですよ。見た目にも気を配る辺り、さすが人気店って感じ。今度大阪へ来るのは何時になるやらだけど、次回はベーシックの原点も試してみたいと思える名店。結構なお手前でございました。

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