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2020年1月 4日 (土)

納豆ペヤング自作

昨日放映されたマツコの知らない世界SPを観たら焼きペヤングを試したくなり実践。但しペヤング用ホットプレートはないのでフライパンで代用。

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まずジェーソンで超大盛りペヤングを買い、

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2ブロックのうち1つを取り出し、

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更に半分に割って、

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鍋で煮ること2分半。

Img_3110_20200104213201

フライパンで焼き目がちょっと付くまで焼いてソースを絡め、個人的な好み+冒険心で納豆&マヨ&きざみ海苔をトッピングし、僅かばかり醤油を垂らして完成。

それなりに食えるけれど教訓が幾つか。まずフライパンで焼き仕上げをするなら鍋での煮込み時間は2分程度で充分。更に納豆&マヨは超蛇足。UFOは尋常じゃなく濃い味だから納豆&マヨと対等に渡り合い、しっかり融合するのだがペヤングは淡泊なので完全に負けてしまう。これは失敗であった。

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