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2021年1月 1日 (金)

元旦ぐらい正月らしいディナーを

スタートはどん兵衛だったものの、やはり元旦ぐらいは正月らしい物を食らいたい。そんな訳でディナーは年末から用意してあった海鮮物でキメる。

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これはお袋に生前お世話になったという方が毎年律儀に送って下さるお歳暮の松前漬け。健康のため日々魚卵を避けてるものの、折角の頂き物は無駄に出来ん。

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こちらは数日前イオンで買った冷凍たらばがに。一昨年前だったかウチの番組でたらば1kgを買った時、勿体ぶってチマチマ食ってたら最後の楽しみに取っといた一番脚肉がパサパサのスカスカになってしまい、量が多過ぎるのも考えものだなと思うに至り今回は450gのパックで。数日前から肩肉とかは食い始めてて、今日はこの辺の部位を。

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これに松前漬け50gと自作のだし巻き玉子を合わせる。だし巻きは日常的によく作ってるので手慣れたもの。

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こう見るとディナーというよりは前菜っぽい。たらばは文句なしに日本酒と合うけど松前漬けは白飯で食った方が格段に美味そう。よって酒のアテにするのは最初で最後。以後は松前丼にしたりおにぎりにして職場へ持ってったりして消化する予定。

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昔からピーマンは先に片付けて最後にハンバーグを食うタイプなので、この一番脚肉2本は明日食らう。こういう生き方してると天変地異で一番おいしい所を食い逃したりするんだよな。でも、そんな事を半世紀以上続けてきたから今更修正は不可能。願わくは明日の晩飯時まで地震雷火事親父が来ないことを祈るのみ。まあ親父はもう居ないけど。

取り敢えず小腹は満たされたものの、これだけじゃ1-2時間後にまた腹が減るに決まってる。そしたらメインディッシュとして焼きペヤングでも作りますかぁ!

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