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2022年1月10日 (月)

ネギと凪

ネギ克服チャレンジ第2ステージの仕上げに選択したのは神田の味仙と新宿の凪。今日はまず凪を訪問。渋谷店や別館にはちょいちょい逝ってたがゴールデン街の本店は約5年ぶり。一時は週イチペースで通い店員さんに顔を覚えられたりしたもんだが、随分とご無沙汰してしまった。

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外観に大きな変化は見受けられないが、

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階段がこんなんなってた。以前は密かに天国への階段とか呼んでたけど、今じゃ地獄の門の様相を呈しておる。発券機の場所も変わってて食券すらスムーズに買えないビギナーへ逆戻り。

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勿論ネギを抜かずにすごい煮干ラーメンをいただく。やはり思った通り、これ位のザク切りじゃないとネギの風味は煮干に覆い尽くされてしまう。実際に食ってみたら絶妙なバランス。しっかり計算されてるんだな。

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そして何の抵抗もなく完飲完食。これなら味仙でリベンジを果たす事なく第3ステージへ移行しても問題なかろう。さて、吉祥寺のぶぶかと職場近くの東京油組総本店、まずどっちへ逝くかな。

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