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2018年5月23日 (水)

元祖つけそば 西台大勝軒@新川

職場の目の前に突如出現した大勝軒。これが東池袋系でもなく永福町系でもなく、店頭に置かれたチラシを見ると丸長のれん会の中野大勝軒系列なんだと。これは気になる。でも節食中なので夜勤明けに外観の画像だけ収める。

勿論、そんな事で満足出来る筈は無く俺の忍耐も一週間が限度・・と言う事で昨日の夜勤前、少し早めに家を出て一杯食ってきた。

うむ、当たり前だけど営業中の外観は夜明けと違って実に煌びやか。

ベーシックなつけそばをセレクト。正しき中野大勝軒系のあっさり味で美味し。ただ、俺には少しパンチが足りない印象で、濃いめのリクエストが利くならそうしたい感じ。あと中野同様に卓上の調味料へ魚粉を追加して欲しいところ。

今はオープン直後の物珍しさも手伝って客入り上々みたいだけど、俺と同じ印象を持った周辺のビジネスマンは多い気がする。故に飽きられるのも時間の問題だろうし、これからユーザーの意見を取り入れつつ生き残りを賭け微調整していくと思うから暫く時間を置いて再訪しようかな、と。

2018年5月12日 (土)

福岡でラーメン三昧

今日、髪切りに行って正面の鏡見たら俺の顔、なんか丸いの。しかも首下の肉付きもよくなってるし。やばいやばい、マジでやばい。今日から本格的に節食スタートじゃ。ちなみに現時点で朝からのカロリー摂取量は740kcal程度。後は寝るまで野菜や鶏ささみ等のヘルシー食中心で今日一日乗り切るぜ。

そんな調子だけど犯してしまった過ちは消す事が出来ない・・というわけで、これから怒濤のグルメネタ連投、逝きます。まずはラーメン編・・



ホテルへチェック・インする前に直行したのがここ、元祖長浜屋。マルタイの棒ラーメンにもなってるから名前はよく知ってたし、web検索すると老舗の人気店と言うことで何時もトップに弾き出されてくるから福岡入りしたらまず此所って事は決めてた。

実際に食ってみると確かにリーズナブルで美味い。ただ、博多長浜ラーメンって基礎がしっかり出来上がってる分、何処で食っても同じ印象という弊害もある。横浜家系なんかもそうだけど個性を出し難いのね。だからこれ一杯食っただけで博多長浜ラーメン全般を分かった気にさせられちゃう。それが勿体ないな~と。

半分食ったところですりごまと紅しょうが投入。紅しょうがはやや余計だったな。九州じゃんがらの注意書きにもあるように麺を食い尽くしたら少し投入、ぐらいが正解。

帰り際に営業時間を確認。ほぼ24時間営業なのね。

続いて大砲ラーメン。

少し前にタイアップのカップ麺を食い、まあまあ美味いけど期待したほどじゃねえなと思いつつ、だったら本物の味はどうなんだろ?と気にしてた店。

元祖長浜屋のラーメンを食ったら分かった気になっちゃって、他にも食いたい物が沢山あるからラーメンはもういいかと一度は切り捨てたものの5ちゃん飲みの後、酔っ払ってホテルへ向かって歩いてた時に看板が目に飛び込んできて、気が付いたら暖簾をくぐってたという。

ごめんなさい。元祖長浜屋と一緒じゃなかったわ。ベースは同じでも野菜のエキスが凄く効いたスープで個性を出してる。チャーシューも濃い味で美味し。切り捨てなくて良かった。

【追記】
ちょっと調べたら中州にあるこの店は最近カップ麺になった久留米大砲ラーメンとは無関係らしい。でもまあ普通に美味かったし何でもいいや。

この二杯を食って感じたのは、こういう主張の強いこってり系スープのラーメンにとってネギの役割って凄く大きいんだろうなって事。相変わらずネギを食えない俺だけど、あれが入る事によってバランスの取れるラーメンは確かに存在する。京都、尾道と同様に博多長浜も間違いなくそういうラーメンなんだな。

で、空港へ向かう前に博多駅前で食う最後の一杯を厳選。

駅の施設内にある博多めん街道には即席ラーメン化されて聞き覚えのある店名がずらり。最終的にはだるまとshin-shinの二択に絞られ、悩んだ末shin-shinをチョイス。


当サイトでネギの乗ったラーメン画像を公開するのはかなりレアだね。でも浅葱は完全に克服したから食えるんよ。これがshin-shinを選択する決定打になった。

実際に食ってみればやはり俺の考察に狂いはなく、あのこってりスープに清涼感ある浅葱を乗せると絶妙のバランス。こりゃ美味い。勿論、ネギが乗ってるから美味いって事はないんだけど、少し前に食ったカップ麺とは比較にならない美味さだった。う~ん、世のラーメンに乗せられたネギが全て浅葱だったら抜かずに食えるのに・・

で、先に書いた一蘭福岡空港店の一杯を加え今回の福岡遠征で食ったラーメンは計四杯ですか。他にも気になる店は幾つかあったものの残念ながら胃袋の許容量には限りがあり、今回はこれで限界でした。

2018年4月20日 (金)

3月の一蘭@原宿




俺用データベース的にこいつも書いとくか。iPhoneを見ると撮影日が3/20だからNHKホールへPerfume x Technologyを観に行った日か。安定の化調ガッツリ味。

そう言えば最近ドンキによく売ってる一蘭の袋麺、これとは別物になっちゃったのね。粉末スープが液体スープへ変わり再現性が一気に低下。一袋300円以上とか高いし、もう二度と買う事はないでしょう。

らーめん幸来軒@武蔵村山

ご近所の中華料理屋さん第2弾。実を言うと昨日はまず此所へ足を運んだものの定休日だった事を白状しておく。

住宅地のど真ん中にある店で、徒歩数秒の場所にスーパーさえきがあるからこの店の前も車や単車で何百回、下手したら1000回以上通り過ぎてる・・けど利用した事はない。

店内に入ると常連とおぼしきご年配が女将さんと談笑してる。そういう地域密着型の店で、後客は全く訪れず。ここは何時覗いてもガラガラだし、商売成り立ってるんだろうか・・

正に教科書通りのビジュアル。素朴な醤油味は派手さがないけど充分旨い。固茹で気味のちぢれ麺の歯応えよし。チャーシューも柔らかくて美味し。厨房が目の前だし先客も居たから店内の様子やメニューは撮らなかったけどラーメン一杯600円。昨日のピリカほどじゃないけどコスパ上等。

しかしガキの頃に中華料理屋で食ったラーメンって何処もこんな感じだったけど80年代半ば辺りから別の食い物に進化しちゃったね。

結局、こういう昔ながらのラーメンって充分美味いんだけど明日もまた来よ!って感じにならないからリピーターを獲得する為に個性も味付けもどんどん強烈になって現在へ至るんでしょ。そっちも良いけど時にはノスタルジックに素朴な昭和ラーメンを堪能するのもラヲタ的に大切な事のように思われる。

帰り道、店の裏手を通ったらTHE昭和な平屋が入居者募集中。ここ、最寄りの駅まで徒歩10数分あるけど家賃は幾ら位なんだろうか。それ以前に入居希望者は居るのか??


2018年4月19日 (木)

ピリカ@立川

iPhoneのメモを見ると今年に入ってから食う店ラーメンはこれが7杯目。これだけ少ないのには幾つか理由があり、

1.インスタント麺を買い込み過ぎ、そっちの消化を優先してた
2.一日の目標カロリー摂取量が1600kcalだから外でラーメンを食うと大抵オーバーしちゃう

・・てな感じ。だから外でラーメンを食おうと思ったら仕事の日は無理で、朝から食事量をセーブした休日にだけ食う。今日は休みだし、買い置きのインスタント麺もほぼ食い尽くしたから久々に店ラーメンを食う事に。

最近はwebで評判の人気店より近所の名も無い中華料理屋の方が気になる。完全に孤独のグルメの影響だな。

ちなみに今日逝った店はここ。


自宅から徒歩5-6分の距離で日産武蔵村山工場跡に隣接するこの店、工場が稼働してた頃は大繁盛してたろうけど今じゃ同情するほど閑古鳥。今まで一度も利用した事はないものの店の前はそれこそ車で何百回も通ってる。随分前から気になってたので意を決して暖簾をくぐる。





ご近所の主婦と思われる先客二人組が退店した後は終始俺一人で、ラーメンが出来るまで放置プレイだったから自由に店内を撮影させていただく。歴史を感じさせる佇まいが良い感じ。価格設定も極めて良心的。

10分ほどして俺のラーメンが到着。予想の斜め上を行くビジュアルだな。ベーシックな醤油ラーメンにエビがトッピングされたパターンを見るのは生まれて初めてかも。

味は極めて素朴。奇をてらわない醤油味が逆にハートを貫く。ほー、いいじゃないか、こういうのでいいんだよ、こういうので。

メンマが甘くて缶詰っぽかったり麺がチルドっぽくて伸び易かったりと若干のマイナスポイントはあれども500円というコスパを考えれば上出来も上出来。チャーシューも僅かに臭味が感じられ惜しかったけど良い食感で味も染みてて及第点。

麺量は推定180gか。ダイエッターの俺的にやや多めだったけど肉体労働者的には有り難い量感じゃないのかな。今もこの店の近所には工場が沢山あるので昼飯時には重宝されてるかもね。

いずれにせよ良いラーメンであった。徒歩圏内には前から気にしてる中華屋がまだ幾つかあるので、暫く俺のラーメンレビューは近所の無名店が中心になる事でしょう。

2018年3月15日 (木)

博多一幸舎@ららぽーと立川

BSフジで放映されてたRAMEN-DOってべんてん、MENSHO、麺や七彩の3編だけで終わっちゃったのね。打ち切りなのか当初から3編のみの放映予定だったのかは知る由もないけど、良い番組だったので残念だなあ。

さておき福岡行きにあたり博多ラーメンの名店をピックアップした結果、有力候補の一つが博多一幸舎だった。ところがこの店の支店が地元立川のららぽーとにある事を知り、だったら福岡での貴重な一食分の機会は別の店へ回す事にして一幸舎のラーメンは地元で堪能しようと思うに至り早速逝ってきた。




店舗は3Fのフードコートにあり、なかなかの絶景。




本場九州で人気を博すだけの事はあり、スープが超濃厚なこってり系で美味い美味い。最初はオリジナルを堪能し1/3食ったところで辛子高菜、半分食ったところでニンニク投入と味変を愉しむ。

スープの油分が半端ないので少し残そうと思ってたもののレンゲですくう手が止まらず結局完飲。それだけの吸引力を持つ強いスープであった。メニューを見ると赤ラーメンとか黒ラーメンとかのバリエーションもあり気になる気になる。地元だし何時でも来れるのでまた利用してみるかな。

2018年3月10日 (土)

トンキーメン@新川



職場の徒歩圏内に二郎インスパイアのラーメン屋が突如出現し、気になり過ぎて腹も減ってないのに入店。例によって普通に注文したら食い切れないので麺・野菜・アブラ少なめで。

ここのシステムではカラメ・ニンニクは卓上で自分好みに量を調節可能。参考までにweb検索したら同名の店が築地新富町にもあり、ここはその支店らしい。レビューを見る限り星三つが主で、不評はないものの人気店という事もなさそうな感じ。

実際に食ってみるとワシワシ食感の麺や濃いめの醬油味等々、正しき二郎系って印象で嫌いじゃない。ただ俺って二郎は新小金井街道店以外、10年以上前に逝った歌舞伎町店しか知らないしインスパイア店にしても昨年末逝ってきた地元の立川マシマシしか食った事ないから偉そうに二郎を語る資格なし。

しかしこの店、あんまり長続きしない気がする。職場周辺は完全なオフィス街だし、ニンニクてんこ盛りのラーメンを昼飯時に好んで食うビジネスマンが沢山居るとは思えないからなあ。

ちなみに野菜・麺少なめでも画像通りのボリューム。後客が全マシを頼んでたので覗き見たら、やはり強烈な量感であった。そんな訳で二郎好きならそれなりに満足出来る店じゃないかと。

 

2018年3月 3日 (土)

もちもちの木@大久保


セブンイレブンのカップ麺が結構美味かったので一度は店のオリジナルを食いたくなり大久保へ。

MMKって何だ?と3秒ほど考えたけど、ああMochiMochinoKiね。

麺量140gの小サイズなので麺がスープに埋まってて何とも寂しいビジュアル。ここのスープはあり得ないほど熱いという事前情報を掴んでいたので、木のレンゲにすくったスープをフーフーして一杯すする。うんめえ!! 魚介の旨味効きまくり。そして、改めてカップ麺の再現性に感心させられる。同然ながら店で食うラーメンの方が断然美味いけど、あのカップ麺は特徴をしっかり掴んでて好印象。

つい最近まで店頭にあったのに今は全く見かけなくなったので販売休止中の模様。まあ暫くすればまた売り出すだろうし、お店の方は常に営業してるのであの味が恋しくなったらここへ来ればよろし。次回はつけ麺を試してみるかな。

2018年2月20日 (火)

ゆで太郎の中華そば

オープン当時はちょくちょく利用してた職場近くのゆで太郎も最近は完全スルー・・なれど、先日店先を通りかかったらこんなポスターが貼ってある。

ほほう、ゆで太郎のラーメンか。これは気になり過ぎて久々に店内へ突入。

まあ、立ち食いそば屋のラーメンだからビックリするほど美味くはない。ただ、麺の食感はさすがのゆで太郎って感じで好印象。化調効きまくりの鶏ガラスープも好みが分かれる所なれど俺は嫌いじゃない。取り敢えず富士そばのラーメンよりはちょっとだけ好きかも。

2018年2月 3日 (土)

RAMEN-DO ~The Soul of Japan~ べんてん

昨夜からBSフジで始まった表題番組。第1回は高田馬場時代に俺自身も幾度となく通い、今は成増で復活営業してるカリスマラーメン店べんてん。

うん、浮ついた所のない地に足の付いた良質な番組だった。NONFIXやワーズワースの冒険等々、優れた番組を多数打ち出してた頃のCXを思い出したりして。

久々にあの美味いつけ麺や塩ラーメンを食いたくなったけど、こんな番組が全国放送されちゃったら暫くは客足5割り増しだろうから行列が苦手な俺の訪問は数ヶ月先。下手したら半年以上先か。

ちなみに俺が馬場時代のべんてんへ逝ったのは恐らく10数回程度。故に常連の証たる味玉サービスは受けた事がない。更に言えば夜の部へ逝く事が多く、店主の田中さん不在のパターンが多かった気も。

そう言えば今月中旬辺りからべんてんのカップ麺がエースコックから発売されるらしい。楽しみだけど再現性は期待出来ないな。やはりあの味は店で堪能しなくちゃ。

話を戻すとこの番組、エンドロールを観る限りでは以後、蔦や田中商店、麺や七彩なんかが登場する模様。たかがラーメンされどラーメン。店主の拘り等に触れる事はラヲタ的に貴重な体験なので毎回録画設定完了。暫く堪能させていただこうかと。

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